环渤海湾——中国最具竞争力的食品制造业基地
食品机械需求旺盛的贸易采购中心
中国最有潜力的经济增长区域之一
山东——世界级的食品制造工厂
中国最大的食品产业基地
环渤海经济圈最大的经济体
展会前言
展会为行业企业拓展北方针对性区域中心市场提供最佳平台，促进行业整体交流。展会的升级促使着餐饮业布局的改变，进而携手餐饮界同仁开拓出餐饮业界的崭新局面。
“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，2013年，全国餐饮业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元；培育出年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家。山东餐饮业市场总量超1000亿元，山东市场上拥有中国餐饮百强企业50多家；山东第一大省的庞大消费，蓬勃发展的旅游产业带动的特色餐饮消费，促进餐饮配料、食材等的强大需求。
参展范围
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；
火锅食材：火锅调味料、火锅冷冻调理食品、火锅冷冻水产产品及各类火锅新食材等；
水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品等；
其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材，咖啡、茶、酒水等饮品等；
特色食材：配餐、快餐及中餐食材半成品，酒店餐饮特色菜品，农特产品等新型有机食材等；
食品加工机械：饮料机械，调味品机械，肉类加工机械，果蔬加工机械，农产品加工设备，食用菌及生产设备技术，添加剂加工机械等；
加工工艺设备：分选及清洗机械干燥设备、杀菌设备、净化设备、煎炸机械、冷冻冷藏及保鲜设备等；
食品包装机械：打包机械、真空包装机、颗粒/粉末自动包装机、液体灌装机、膏体包装机械、包装材料加工机械；辅助生产设备；包装材料及制品；食品管理和服务系统等。
制冷设备展区
保鲜设备：保鲜柜、展示柜、保鲜设备、冰淇淋设备、气调保鲜包装设备、贮藏技术等；
冷冻、冷藏技术设备：低温冷冻、气调贮藏技术、制冰机、速冻设备、制冷压缩机、冷风机、制氮机、冷冻机、水泵和风机、全套制冷附属设备、保温材料及技术等；
冷链物流运输：保鲜车、冷藏车、保温车、冷冻机组；冷冻工作台、系统工程及配套设备。
设备、第三方服务：
中央厨房、餐饮软件、IT设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构；餐饮加工设备、各类餐厨用具、仓储及冷链物流设备、检测设备、喷码机、净化设备、食品清洁与卫生、包装材料及制品；供应品及技术、法规专家。
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