第三方物流企业仓储与配送服务提供与组织

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　　精品 第三方物流企业仓储与配送服务提供与组织 第三方物流企业：3PLs 是指为公司提供全部或部分物流服务的 外部供应商。3PL 供应商提供的物流服务一般包括运输、仓储管理、 配送等。在此过程中 3PL 供应商即非生产方，又非销售方，而是在从生产到销 售的整个物流过程中进行服务的第三方，它一般不拥有商品，而只是为客户提供 仓储、配送等物流服务。 相关案例：以麦当劳为例 在麦 当劳的物流中,质量永远是 权重最大、 被考虑最多的因素。麦当劳 重视品质 的,在每一家餐厅开业 之前便可 见一斑。餐厅选址完成之后, 首要工作 是在当地建立生产、供应、 运输等一系列的网系统,以确保餐厅得到高品质的原料供应。无论何种产品,只 要进入麦当劳的采购和物流链,必须经过一系列严格的质量检查。麦当劳对土豆、 面包和鸡块都有特殊的严格的要求。比如,在面包生产过程中,麦当劳要求供应商 在每个环节加强管理。比如装面粉的桶必须有盖子,而且要有颜色,不能是白色的, 以免意外破损时碎屑混入面粉,而不易分辨;各工序间运输一律使用不锈钢筐,以 防杂物碎片进入食品中。 谈到麦当劳的物流,不能不说到夏晖公司, 这 家几乎是麦当劳“御用 3pl”(该公司客户还 有 必胜客、星巴克等)的物流公司,他们与麦当劳的合作,至今在很多人眼中还是一个 谜。麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商,夏晖也从未移情别恋,这种独特 可编辑 精品 的合作关系,不仅建立在忠诚的基础上,麦当劳之所以选择夏晖,在于后者为其提 供了优质的服务。 麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务,包括生产和质量控制在内。这样,在 夏晖设在的面包厂中,就全部采用了统一的自动化生产线,制造区与熟食区加 以区隔,厂区装设空调与天花板,以隔离落尘,易于清洁,应用严格的食品与作业安 全标准。所有设备由美国 SASIB 专业设计,生产能力每小时 24,000 个面包。在 专门设立的加工中心,物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬 菜,拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线 公斤。此外,夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供咨 询服务。 麦当劳利用夏晖设立的物流中心,为其各个餐厅完成订货、储存、运输及分 发等一系列工作,使得整个麦当劳系统得以正常运作,通过它的协调与联接,使每 一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的 。目前,夏晖在、上海、广州都设立了食品分发中心,同时在沈阳、武汉、 成都、厦门建立了卫星分发中心和配送站,与设在和的分发中心一起,斥 巨资建立起的服务网络。 例如,为了满足麦当劳冷链物流的要求,夏晖公司在地区投资 5500 多万 元人民币,建立了一个占地面积达 12000 平方米、拥有世界领先的多温度食品分 发物流中心,在该物流中心并配有先进的装卸、储存、冷藏设施,5 到 20 吨多种温 度控制运输车 40 余辆,中心还配有电脑调控设以控制所的温度,检查每 一批进货的温度。 有效率地计划一星期每家餐厅送几次货,怎么控制餐厅和分发中心的存货量, 可编辑 精品 同时培养出很多具有管理思想的人 案例分析：案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面,而对供应物流和 销售物流来说,夏晖公司特别之处在于,它不仅扮演了第三方物流公司的角色,而 且还承担着供应商的责任。一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的 方式为其制造、库存、配送及管理,另一方面,他完全采用了供应商代理的形式,由 供应商掌握麦当劳的库存,采购也是由夏晖公司来完成,而麦当劳和其供应商夏晖 公司的关系也就完全成为了伙伴型的,不管夏晖是作为点三方物流公司也好,作为 供应商也好,他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。 夏晖作为麦当劳第三方物流的 SWOT 分析： 强势 1、麦当劳遵 从了企业物流 合理化近距离的 原则上。从夏晖 公司为麦当劳建 立面包厂和在 地区投资 5500 多万元人 民币建立了一个 占地面积达 12000 平方米、拥有世界领先的多温度食品分发物流中心为例可以看出。同 时,这种做法也大大地减少了麦当劳的库存,满足了在制品库存最小原则。 2、夏晖采用了准时供应方式。供应物流活动的主导是麦当劳,它可以按照 最理想的方式选择供应物流,而供应物流的承担者夏晖,必须以最优的服务才能被 用户所接受。这也是麦当劳和夏晖之间能保持几十年合作关系的原因。麦当劳因 为夏晖的供应而节约了巨大的物流成本,下回也因此有生意可做,两家企业互相扶 可编辑 精品 持,形成了的伙伴型关系。 3、夏晖还采用了供应链采购。麦当劳只需把自己需求信息向供应商连续及 时传递,由供应商根据用户的需求信息,预测用户未来的需求量,并根据这个预测 需求量制定自己的生产计划和送货计划,主动小批量多频次向用户补充货物库存, 既满足用户需求又使货品库存量最少、浪费最小。这种 VMI 采购的最大受 益者是麦当劳,它可以摆脱繁琐的采购事务,从采购事务中出来,甚至连库存 负担、运输进货等负担都已经有夏晖承担,而服务率还特别高。 4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长期目标型,又属于渗透型。我们都 知道与供应商保持长期的关系是十分重要的,他们为了双方的共同利益对改进各 自的工作感兴趣,并在此基础上建立起超越买卖关系的合作。像麦当劳对物流服 务的要求是比较严格的,在食品供应中,除了基本的食品运输之外,麦当劳要求物 流服务商提供其它服务,比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等 诸多方面;麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务,包括生产和质量控制在内。这 样,在夏晖设在的面包厂中,就全部采用了统一的自动化生产线,并采用了更 先进的设施。这样,既满足了麦当劳对产品质量的严格要求,又使夏晖能在技术创 新和发展上促进企业的产品改进,所以这样做对双方都有利,从而更加增清了企业 的外部竞争力。 弱卧铺车上的冲动势 麦当劳只有一家主要原料的供应商,会使产品原料单一,难以满足顾客越来越挑 剔的要求,顾客会需要多元化的产品出现,麦当劳只有不断变化的产品出现才能 拥有竞争力。 可编辑 精品 机遇 拥有这块广泛的市场,只要好好利用,还会取得更好的成绩,当然,物流 常重要的一部分。 物流的和实践都发展得很快,其他快餐连锁如果响应的快,就会把麦当 劳吞掉,向肯德基等,无疑是麦当劳的一大。 不断货是麦当劳的另外一个要求。这听起来很简单,但具体运作却非常麻 烦。想象一下麦当劳在全国有多少家连锁店,尽管通过 POS 机能够实时知道每 一种商品的销售情况,但是如何运输、怎样在全国范围内建物流中心、如何协 调社会性物流资源、如何在运输的过程中做到严格的质量控制(麦当劳的很多 产品都需要严格的冷藏运输),这些非常复杂的工程,需要有极好的供应链管理 能力。 因此有人说,多次挑战麦当劳、肯德基的国内连锁快餐无一胜出,不仅仅是中 国快餐管理的失败,同样是缺乏供应链管理能力的中国物流业的失败。 个人观点：麦当劳仓储与配送甚至说整个物流服务都交给了第三方物 流企业夏晖公司，夏晖作为第三方物流公司为麦当劳提供了一条龙的 服务，其最大的特点就是夏晖在作为第三方物流代理过程中还担任着 供应商的责任这在整个物流过程中起着不可忽视的作用。其针对麦当 劳的要求采取一对一策略，如专门为麦当劳建设面包房、冷藏室仓库 等。 相关支持材料：第三方物流服务供应商的特点 可编辑 精品 （1）能提供集成物流服务：第三方物流服务企业不但为货主企业提供仓储、 运输等基本活动，而且还可以进行物流活动的组织、协调和管理，为货主企业设计 最优物流方案，提供物流全程的信息搜索以及管理等。 （2）能提供定务：不仅仅只像传统物流服务企业那样单一的完成实际的 物流业务，它还从客户的产品销售预测、生产计划等企业战略出发，研究、从 选择包装方法、运输线、运输方式、时机等到仓库设立、库存设置等客户货物流 动全过程的供应链解决方案，即按照客户特定的业务流程，设计如 何捆包、在哪里的仓库保管、采用哪个运输部门、途径及哪条运输 线、在哪个恰当的时机发送货物等，以达到谋求客户的物流业务效率化和削减客 户物流成本的目的。 （3）高效的信息处理技术构成企业核心能力 （4）能提供网络化服务：无论具不具备汽车、仓库等有形资产，第三方物流 服务企业都能为客户提供网络化的物流服务。其中无资产型第三方物流企业主要是 利用功能型物流企业的设施进行实际的物流业务；即使资产型第三方物流企业也不 只局限于运用公司的资产，有时也利用其他公司的物流设施。 可编辑