报告指出：2016年乳品产量保持稳定。全国奶类产量3712万吨、乳制品产量2993万吨，生产规模仅次于美国和印度，居世界第三位。
中国奶业协会代理秘书长 刘亚清：乳品质量持续提升，2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年提高了1.5个百分点。
《中国奶业质量报告》披露，我国已连续第8年组织实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治行动，2009年以来，农业部共抽检生鲜乳样品17.8万批次，抽检对象覆盖所有奶站，检测指标涵盖所有违禁添加物。
此外，《报告》还披露，我国婴幼儿配方乳粉“月月抽检、月月公开”，开展复原乳标签标识现场监督检查，全年抽检乳制品3318批次，婴幼儿配方乳粉2532批次。
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